Ylikypsä mausteinen nyhtökana valmistuu uunissa matalassa lämpötilassa kypsyen. Nyhtökana sopii loistavasti esimerkiksi salaatteihin tai tortillojen ja hampurilaisten väliin.
Mausteinen nyhtökana:
800 g broilerin rintafilettä
1 punainen chili
2 valkosipulin kynttä
1 dl bbq-kastiketta
2 tl suolaa
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
2 rkl Heinz worcester maustekastiketta
0.5 dl ruokokidesokeria
1 pkt (390 g) Pirkka paseerattu tomaatti - Chili
Hienonna chili, sipuli ja valkosipuli. Mittaa kaikki kastikkeen aineet kulhoon ja sekoita. Nostele broilerin rintafileet syvään uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Peitä vuoka foliolla ja anna hautua 150 asteessa noin neljä tuntia. Revi ylikypsä broileri kahden haarukan avulla pieniksi paloiksi. Tarjoa nyhtökana esimeriksi salaatin lisukkeena. Nyhtökana sopii loistavasti myös tortillojen, hodareiden tai hampurilaisten väliin.