Ruokaisat salaatit on loistava lisuke juhliin esimerkiksi piirakoiden seuraksi.
Pesto-pastasalaatti:
200g rummo pastaa
3rkl pirkka vihreää pestoa
125g mozarellaa
1 rasia kirsikkatomaatteja
75g pinjansiemeniä
rucolaa
Keitä pasta ohjeen mukaan. Hienonna kirsikkatomaatit ja mozarella. Paahda pinjansiemeniä pannulla muutama minuutti. Sekoita kaikki salaatin aineet keskenään. Koristele lopuksi vielä rucolalla.
Meloni-parmankinkkusalaatti:
1ps pirkan salaattisekoitusta
pala kurkkua
puolikas cantaloupe meloni
100g parmankinkkua
100g granaattiomenan siemeniä
balsamicoa
Hienonna kurkku, meloni ja sekoita kaikki salaatin aineet keskenään. Viimeistele salaatti balsamicolla.