Kaupallinen yhteistyö: SAGA
Texmex-vuoka valmistuu kätevästi uunivuokaan SAGA-leivinpaperin päälle. SAGA-leivinpaperissa on molemmin puolin tarttumaton pinta, jonka avulla säästyt turhalta ruokahävikiltä. Leivinpaperin avulla ruokaa ei jää vuokaan kiinni ja paistoastia pysyy siistinä.
Lisää käyttövinkkejä SAGA-leivinpaperille ja maukkaita reseptejä löydät täältä.
Texmex-vuoka:
500 g bataattia
öljyä
suolaa
pippuria
150 g texmex-maustettua jauhista
100 g juustoraastetta
100 g mustapapuja
salaattia
tomaattia
korianteria
chiliä
ranskankermaa
salsakastiketta
guacamolea
limen mehua
Guacamole:
2 kypsää avokadoa
2 rkl ranskankermaa
1 rkl limen mehua
1 punainen chili
1 tomaatti
1 pieni salottisipuli
suolaa
korianteria
Taittele leivinpaperi uunivuoan pohjalle. Leikkaa tarvittaessa kulmiin pienet viillot, jolloin paperi asettuu paremmin. Pese bataatti ja leikkaa siitä parin sentin paksuisia viipaleita. Nostele bataatit leivinpaperin päälle. Suihkuta bataattien pinnalle öljyä ja mausta suolalla. Paista uunissa 250 asteessa noin 30 minuuttia.
Bataattien ollessa uunissa valmista täytteet. Hienonna salaatti ja tomaatti. Valuta ja huuhtele mustapavut. Guacamolea varten halkaise avokadot ja poista siemenet. Koverra avokado kuoresta kulhoon ja soseuta haarukkaa käyttäen. Hienonna chili, sipuli ja tomaatti. Sekoita avokadon joukkoon. Lisää lopuksi ranskankerma, limenmehu ja suola.
Lisää kypsien bataattien päälle texmex-maustettu jauhis. Lisää jauhiksen päälle juustoraaste ja jatka paistamista 5 minuuttia. Lisää vuokaan kasvikset, salsakastike, guacamole, ranskankerma. Ripottele pinnalle korianteria ja chiliä. Mausta lopuksi vielä limen mehulla.
Klikkaa tästä jättääksesi kommentti.